从种类上而言，糖画是属于成都传统的食糖工艺品，历史悠久。以成都为中心的川西平原之所以称它为“糖饼(儿)”或“倒糖饼(儿)”，是因为旧时艺人在制作糖画时，大多用一柄小铜勺舀出糖汁，在大理石板上倒成一个个约五分硬币大小的小圆饼，再粘上一根根细竹签，这便成了“糖饼(儿)”。而在糖画行业内，关于“倒糖饼(儿)”名称的由来，民间流传的故事却显得更加生动有趣。据糖画老艺人白世云、樊德然、黎永成等回忆，相传唐代四川大诗人陈子昂在家乡时，很喜欢吃黄糖(蔗糖)，不过他的吃法却与众不同。一代才子会首先将糖溶化，在清洁光滑的桌面上倒铸成各种小动物及各种花卉图案，待凝固后拿在手上，一面赏玩一面食用，自觉雅趣脱俗。
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